今一度皆様にチョコの魅力を伝えたい！
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| 板チョコ | シェルチョコレート | エンローバーチョコレート |
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| 説明 | 説明 | 説明 |
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チョコレートを板状にしたもの。 代表的なもの 明治ミルクチョコレート 森永ミルクチョコレート ロッテガーナチョコレート |
チョコレートの型(シェル)に
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ビスケットやウエハーの一部、 または全体をチョコで被ったもの 代表的なもの キットカット |
| ホローチョコレート | パンワークチョコレート | チョコレートスナック |
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| 説明 | 説明 | 説明 |
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中が空洞になっているチョコレートのこと 中に人形や模型がはいっているものもある。 代表的なもの チョコエッグ |
ナッツ、キャンディーなどの小粒なものに チョコレートをコーティングしたもの。 代表的なもの アーモンドチョコレート マーブルチョコレート |
ビスケットやスナックとチョコレート を組み合わせたもの 様々な種類がある 私が好きなもの たけのこの里 |
| ボンボン | ロシェ | プラリネ |
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| 説明 | 説明 | 説明 |
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一口サイズのチョコレートの総称 フランスでは ボンボン オ ショコラ ドイツ・スイス(独語圏)では プラリネと呼ばれる。 代表的なもの トリュフ |
ロシェとは仏語で岩を意味する アーモンドやナッツなどで岩の ごつごつ感をだしたチョコレートのこと。 代表的なもの イタリアのフェレロ社 フェレロロシェ |
焙煎したナッツ類（主にヘーゼルナッツやアーモンド）
に加熱した砂糖を和えてカラメル化（カラメリゼ）したもの
にチョコレートを混ぜ合わせたもの。 一部の国では一口サイズのチョコレートを指す |
| ケーク オ ショコラ | フィレナワール | トリュフ |
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| 説明 | 説明 | 説明 |
| イギリス生まれのチョコレートのパウンドケーキのこと。 | チョコレートを練り込んだスポンジケーキと 香り付けしたチェリーが入った生クリームを交互に重ねたもの |
フランス料理の高級食材であるトリュフを形どったチョコ
レートのこと。 中にガナッシュを入れる。 |
| ガナッシュ | オランジェット | ドラジェ |
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| 説明 | 説明 | 説明 |
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溶かしたチョコレートに生クリームを加えたり、
生クリームにチョコレートを溶かしこんで作る。 口溶けのいいチョコレート |
砂糖に漬けた細切りのオレンジピールに チョコレートをコーティングしたもの。 |
フランスのお菓子でアーモンドを砂糖と チョコレートでコーティングしたもの。 |
| ザッハ トルテ | エクレア |
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オーストリアのウィーンを代表するケーキで あんずジャムを塗り重ねてあるチョコレートケーキ |
仏語で「エクレール」とは「雷・稲妻」の意味を持つ。 がしかしエクレアの語源には諸説あります。 細長く焼いたシューにチョコレートクリームを詰めて チョコレートをかけたもの。 |
ε=(￣｡￣;)ﾌｩ 一通り紹介しましたが皆さんどうでしたか？
すべて知っていましたか？
チョコレートにはこんなにもたくさん種類があります。
まだ紹介できていないのもありますが・・・(￣Д￣；；
全種類食べてみたいなぁ(￣∇￣)